La Fira Gran Via de Barcelona acull des d’avui i fins dimecres (2 al 4 de novembre) el Gastronòmic Fòrum Barcelona 2026, la fira de referència dels productes agroalimentaris de qualitat. L'esdeveniment reuneix distribuïdors especialitzats, comerç gastronòmic, prescriptors, empreses amb potencial de cooperació i destacats professionals de la cuina.
Enguany, dues empreses de la comarca, Casanovas 1906 (Terrassa) i The Buttery (Sant Cugat del Vallès), membres de la Xarxa Productes de la Terra del Vallès Occidental, hi presenten la seva oferta de la mà del Consell Comarcal del Vallès Occidental. Casanovas 1906 és una carnisseria històrica de Terrassa, coneguda per la seva botifarra terregada, mentre que The Buttery elabora artesanalment cremes de fruits secs i granola a Sant Cugat del Vallès.
La Xarxa Productes de la Terra és una agrupació voluntària d’ens locals supramunicipals, impulsada per la Diputació de Barcelona, que aplega més d’un miler d’empreses productores i elaboradores de productes alimentaris de la demarcació de Barcelona per enfortir el teixit empresarial.
El Gastronòmic Fòrum Barcelona s'ha consolidat com un aparador de novetats i una plataforma comercial dinàmica, que afavoreix l’intercanvi d’informació entre expositors i un públic especialitzat, atret per un programa d’activitats amb cuiners de renom mundial.
El perfil del visitant recurrent inclou professionals com distribuïdors, responsables de compra del sector food service, empresaris de restauració i indústria agroalimentària, representants d’administracions i associacions, centres de formació, cuiners, enòlegs, botigues especialitzades, periodistes i crítics gastronòmics, així com públic gourmet.
