La sessió inaugural, celebrada el passat 29 de juny, s'ha enfocat en la creació de bases cruixents i el clàssic pa de pita, utilitzant una recepta base comuna. Els participants han après tècniques de fleca agroecològica de la mà de l'Aresta, una fleca de Santa Coloma de Queralt, que ha destacat l'ús de matèries primeres com la massa de blat Khorasan.
La formació també ha inclòs consells sobre com farcir aquests pans amb plantes silvestres i com integrar-los creativament en plats diversos. El taller s'ha desenvolupat entre les sis i les vuit del vespre a les instal·lacions del Centre Cívic.
Aquesta és la primera de les tres píndoles culinàries programades dins del cicle "Estiu Actiu". Les properes cites seran el dilluns 6 de juliol amb el taller "Cuina d'estiu" i el dilluns 13 de juliol amb "Elaboració de tàrtars i cebiches", tancant així el bloc gastronòmic d'enguany.
