L'ofici de la pela del suro, de caràcter estacional, és un dels pocs treballs forestals que encara es mantenen vius al vessant sud dels boscos de l'Alt Empordà. La colla de Cantallops destaca per la seva composició: a diferència d'altres brigades formades per treballadors de fora (com Andalusia o el Marroc), els seus integrants són veïns de Cantallops i nuclis propers com Maçanet de Cabrenys, Agullana o Vilabertran.
“"Volem mantenir una tradició treballant de la mateixa manera que ho feia la gent abans: tenint cura dels arbres, sense ferir-los, i mantenint una bona relació amb els propietaris, basant-nos en la confiança."
Miquel Brugués, que va començar fa més de vint anys com a estudiant, ara dirigeix una colla d'una desena de membres, majoritàriament joves d'entre vint i trenta anys. Per a ells, la lleva del suro és una activitat complementària que compaginen amb altres professions com jardiner, bomber o agricultor.
La producció de suro a la zona de les Salines s'ha vist greument afectada pel canvi climàtic i la sequera. La manca de pluja ha reduït la producció en una quarta part, passant dels 2.000 quilos diaris que s'aconseguien abans als 1.500 quilos actuals. Aquesta situació posa en relleu la duresa física de la feina i la necessitat d'una gestió forestal conscient.
“"Som la resistència surera."
