L'aposta per la qualitat i el producte de proximitat ha permès a una peixateria de Llançà fer el salt al mercat internacional. Les anxoves, un dels productes estrella del Cap de Creus, ja es poden trobar en establiments gurmet de la capital francesa, París. Aquesta fita subratlla la capacitat de l'emprenedoria local per posicionar productes tradicionals catalans a nivell europeu.

Aquestes anxoves es caracteritzen per seguir mètodes de salaó artesanals, que preserven la textura i el sabor intens del peix capturat a la costa de l'Alt Empordà. La dedicació de la peixateria, liderada per la passió per la gastronomia, ha estat clau per superar les barreres d'exportació i garantir la traçabilitat del producte.

L'arribada a París no només és un èxit comercial per a l'establiment de Llançà, sinó que també actua com a ambaixadora de la marca Cap de Creus i de la tradició pesquera de la Costa Brava. El mercat francès, molt exigent amb els productes delicatessen, ha rebut amb interès aquesta especialitat catalana.