Aquest diumenge 29 de març de 2026, la ciutat del Baix Llobregat acollirà una nova edició de la Carxofada, un esdeveniment popular que culmina un mes dedicat a la carxofa. La jornada, que tindrà lloc a la plaça de l'Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova, oferirà propostes culinàries i activitats per a totes les edats.
Un dels moments més esperats serà el lliurament de la Carxofa d'Or al xef i divulgador gastronòmic Marc Ribas, presentador del programa Joc de Cartes de TV3. El reconeixement, previst al voltant de les 11.00 hores, destaca la projecció mediàtica que Ribas ha donat a la carxofa com a producte estrella de la gastronomia local.
L'acte central de la Carxofada serà el tradicional dinar degustació, elaborat pels restaurants del col·lectiu Degusta Sant Boi amb carxofes cultivades per la Cooperativa Agrària Santboiana. S'han preparat 1.700 àpats amb més de 2.200 quilos de carxofa, amb els tiquets ja exhaurits. El menú, que inclou plats com croquetes de carxofa, carxofa a la brasa o fideuà de carxofa i sípia, se servirà en quatre torns entre les 13.00 i les 14.30 hores.
La programació es complementarà amb 'showcookings' a càrrec del xef santboià Toni Romero i de Valentina Salazar, guanyadora de MasterChef Junior 2025, tallers infantils, la tradicional Trobada de puntaires i un tancament musical amb el DJ Alex Gruess. La Cooperativa Agrària Santboiana també oferirà productes locals, i Ràdio Sant Boi emetrà un programa especial en directe.
Aquesta edició de la Carxofada tanca un Mes de la Carxofa amb una participació rècord en les rutes CarxoTapa i CarxoMenú, amb 38 establiments implicats. L'Ajuntament subratlla l'atracció exterior de la festa, ja que una de cada tres persones assistents a la Carxofada de 2025 provenia d'altres localitats.
