L'esdeveniment, organitzat per l'Ajuntament de Roquetes amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, oferirà un espai gastronòmic on es podran degustar tapes d'elaboració local. Aquestes creacions culinàries, fetes per restauradors i pastisseries de la ciutat, es podran maridar amb una selecció de vins, escumosos i vermuts procedents de diversos cellers de la DO Terra Alta.
La fira, que s'estendrà durant més de sis hores, inclourà actuacions musicals en directe. La programació comptarà amb la participació de Laura Garí Trio (19:30h), Walking Bounce Swing (21:00h) i Albino Tena i Los Perfectes Secundaris (22:30h), abans del concert principal de Band The Cool a les 23:59h, que repeteix per tercer any consecutiu a causa del seu èxit anterior.
Un total de vuit establiments locals de restauració i pastisseria participaran en la fira: La Parada de la Fira, Supersà, La Cassola de Roquetes, Bar Nita, Curs de cuina Ravaleros, Pastisseria Noa, La Mar Pastisseria i Alfajores Renú. A més, cinc cellers de la DO Terra Alta oferiran vins blancs, negres i rosats, així com degustacions d'escumosos i vermuts. Com a novetat, s'incorporarà un celler de cervesa artesana.
El preu del tiquet per a quatre tastos de vi, o tres tastos més la copa, serà de 10 euros. També hi haurà servei de barra amb entrepans i begudes, gestionat pel Comerç Agrupat de Roquetes i la Raval de Cristo (CAR). Durant l'esdeveniment, es sortejarà un lot de vins entre els assistents.
L'alcalde de Roquetes, Ivan Garcia, ha destacat la importància de la fira com un acte esperat que posa en valor el producte local i dona suport al sector vitivinícola, especialment afectat pels preus del raïm. Garcia ha subratllat l'impacte econòmic estimat de més de 80.000 euros per edició, que encoratja a continuar organitzant l'esdeveniment.
Per facilitar l'accés dels visitants, el regidor de Comunicació, Jordi Allepuz, ha recordat l'ampliació de la capacitat d'aparcament a la ciutat amb un nou pàrquing al carrer del Pare Alberca, proper a l'Hort de Cruells.
