El concurs, que ha arribat a la seva quarta edició, ha reunit professionals de la sommelleria de tot l'Estat. Martínez ha obtingut el primer lloc després de superar diverses proves de coneixements tècnics, anàlisi i tast. Aquesta victòria arriba després d'haver aconseguit la tercera posició en les edicions del 2023 i 2024.
Jordi Martínez compta amb una extensa trajectòria en el món del vi. És format en Ciència i Tecnologia dels Aliments i Enginyeria Tècnica Agrícola, i des del 2018 exerceix com a professor associat a la Universitat Rovira i Virgili. També imparteix formació especialitzada en cava i xampany i forma part del jurat dels Premis Vinari. El 2025 va guanyar el Ruinart Sommelier Challenge Espanya.
