Xolís d’Adons guanya el primer premi de patés rústics al Gastronomic Forum Barcelona

Marta Serradell, de l'Alta Ribagorça, rep el guardó per un pa de fetge en el concurs organitzat per la Fundació Oficis de la Carn.

Imatge genèrica d'un paté rústic servit en un bol.
IA

Imatge genèrica d'un paté rústic servit en un bol.

Marta Serradell Ametlla, de l'empresa Xolís d’Adons de l'Alta Ribagorça, ha guanyat el primer premi en la categoria de patés rústics del 1r Concurs de Patés i Terrines del Gastronomic Forum Barcelona 2026.

El reconeixement ha estat per un pa de fetge elaborat per la mateixa productora, que s’ha imposat en aquesta primera edició del certamen, celebrat en el marc de la darrera jornada del saló gastronòmic. El concurs, organitzat per la Fundació Oficis de la Carn i la Confraria del Gras i el Magre, amb el suport de Carnissers-Xarcuters de Catalunya, ha reunit 24 participants per reconèixer la qualitat de les elaboracions càrnies tradicionals.
En la categoria de patés rústics, el segon premi ha estat per a Toni Vilà, de Torroella de Montgrí, mentre que Albert Codina, de Can Toni Gros, ha rebut una menció. El guardó a Xolís d’Adons posa en valor la qualitat dels productes carnis elaborats a l'Alta Ribagorça i la feina dels petits productors.
Gust de Lleida ha tancat tres dies de promoció agroalimentària al saló amb la participació de set productors: Anècdota (Montgai), Shotest (Lleida), Càrniques del Pla (Mollerussa), Fruits de Ponent, Mel Can Toni (Seròs), Foment Agrícola de les Garrigues (Maials) i Fruita Blanch (Lleida). També s'han promocionat sis distintius d’origen i qualitat: les DOP Pera de Lleida, Les Garrigues, Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya, la DO Costers del Segre i la IGP Torró d’Agramunt.
L'última activitat lleidatana al Rebost de Catalunya ha estat sota el títol ‘Producte líquid: aigües d’origen, sucs, cafès i infusions’, amb la participació d'Aigua de Rocallaura, Cal Valls (Vilanova de Bellpuig) i el Parc de les Olors de Linyola, per donar a conèixer projectes vinculats a la producció agroalimentària de proximitat.
Durant la fira, Gust de Lleida ha impulsat tastos, demostracions i activitats de promoció dels productes de les terres de Lleida, el Pirineu i l’Aran. La presència lleidatana també ha inclòs productors dels consells comarcals de les Garrigues, el Pallars Jussà, la Noguera, el Segrià, la Segarra, el Pla d’Urgell, el Solsonès i l’Urgell, així com del Conselh Generau d’Aran.
Entre les activitats destacades hi ha hagut el tast de productes amb distintius DO, DOP i IGP i la presentació de la Guia Augusta 2027, que va reconèixer tres restaurants del territori: Lo Pigal Casa Kiko (Llessuí), La Cava (Tàrrega) i Eth Restilhè (Garós). La participació al Gastronomic Forum Barcelona ha permès donar visibilitat a la diversitat agroalimentària de les comarques lleidatanes.
Informació elaborada a partir de la font oficial: Promoció Econòmica - Diputació de Lleida (GlobaLleida) (04/11/2026)