La ciutat de Tarragona serà l'escenari inaugural de la segona edició de la Lliga del Porc i la Forquilla. Aquest any, la competició incorpora una novetat destacada: a la Final Catalana, les valoracions del jurat professional es complementaran amb les d'unes taules d'esmorzadors de vot popular, segons han anunciat els organitzadors. La competició, que celebra la cultura dels esmorzars de forquilla a Catalunya, es durà a terme entre els mesos de juny i setembre, abastant quatre semifinals provincials i una final autonòmica.
Impulsada pel Grup de Sanejament Porcí de Lleida i la consultora enogastronòmica Como Pomona, la lliga compta amb el patrocini de BonÀrea i Carviresa, i el suport institucional de Gust de Lleida (Diputació de Lleida) i la Generalitat de Catalunya. També hi col·laboren els ajuntaments de Tarragona, Torrelameu, Santa Coloma de Farners, la Garriga i Lleida, així com les marques Port de Tarragona, Ilser Grup i Sanmy.
El director del Grup de Sanejament Porcí de Lleida, Vicens Enrique-Tarancón, ha detallat el calendari: la semifinal tarragonina tindrà lloc el diumenge 14 de juny a la Pèrgola del Serrallo del Port de Tarragona. La semifinal lleidatana es disputarà el diumenge 28 de juny al Centre Cívic Torrelameu; la ronda gironina se celebrarà el diumenge 12 de juliol a Santa Coloma de Farners; i els finalistes barcelonins es reuniran a Can Luna de la Garriga el diumenge 6 de setembre. La gran Final Catalana, amb els tres millors de cada província, conclourà la competició el diumenge 27 de setembre a Lleida, en el marc de la Fira MOS de Sant Miquel.
Segons Rafa Gimena, director de la Lliga i de Como Pomona, aquesta competició pretén "retre homenatge una vegada més a aquest àpat tradicional com a patrimoni gastronòmic de la nostra cultura, i alhora fer homenatge als establiments de restauració que mantenen viu el receptari d’aquests plats".
El jurat de cada prova estarà compost per experts i divulgadors reconeguts, incloent-hi el periodista Joaquin Molins, l'influencer Jonathan Nuevo i la sommelier Marta Clot, acompanyats per altres professionals i prescriptors. A Tarragona, s'hi sumaran Helder Moya, Mario Castellanos i Montse Jo. La periodista Claudia Raymat serà l'encarregada de conduir els esdeveniments, garantint entreteniment i diversió.
