Les cooperatives, productors i molins privats de la demarcació de Lleida han valorat molt positivament el volum de visitants i l'interès creixent per l'oli d'oliva verge extra de qualitat. Aquesta tendència es reflecteix en la demanda, especialment per part de consumidors joves que busquen producte local i ben elaborat.
“"La fira ja no és només un punt de venda, sinó un espai de cultura de l'oli, on es parla de gastronomia, paisatge i solidaritat."
El president de la DOP Les Garrigues, Enric Dalmau, va assegurar que les vendes d'aquesta edició "estan sent una sorpresa" i va destacar el creixent interès pels envasos de mig litre i un litre, en detriment de les tradicionals garrafes de dos i cinc litres. Els productors van coincidir que els compradors cada vegada més prioritzen la qualitat i el procés d'elaboració per sobre del preu.
La fira va incloure demostracions de cuina i tastos amb xefs reconeguts com Pep Moreno (restaurant Deliranto), Ada Parellada (restaurant Semproniana) i cuiners lleidatans. A més, es va mantenir el vessant solidari amb la trobada Sembrant solidaritat i l'Aplec & Oli, els beneficis del qual es destinaran al municipi de Santa Bàrbara per pal·liar els danys de l'última DANA.
Finalment, la DOP Les Garrigues es va agermanar amb la IGP Torró d'Agramunt. Els presidents de les dues entitats van destacar que ambdós segells protegeixen productes vinculats al territori, reforçant els valors de qualitat i origen.
