La localitat de Tossa de Mar torna a posar els fideus a la cassola al centre de la seva oferta gastronòmica amb una nova edició de la campanya 'Mil i una maneres de fer els fideus'. Aquesta iniciativa se celebrarà durant tot el mes de juny, des de l'1 fins al 28, i comptarà amb la implicació de setze restaurants del municipi.

L'objectiu principal d'aquesta campanya, impulsada conjuntament per l'Ajuntament i l'Associació de La Cuina Tradicional Tossenca, és destacar i reivindicar una de les receptes més representatives de la cuina local, així com el patrimoni gastronòmic lligat a la tradició marinera de la vila.

Durant el mes de juny, els restaurants participants oferiran menús especials on els fideus seran l'element central, cadascun aportant la seva interpretació personal d'aquest plat emblemàtic de la identitat gastronòmica tossenca.

Des de l'organització es subratlla que els fideus a la cassola transcendeixen la simple recepta. Estan profundament arrelats a la cultura marinera del municipi i es caracteritzen per l'ús de productes de proximitat, com el peix fresc, fumets casolans i verdures del territori. La seva preparació i consum formen part de la memòria col·lectiva de moltes famílies de Tossa.

Els organitzadors confien que aquesta iniciativa serveixi per promocionar la gastronomia local i enfortir l'atractiu turístic del municipi, utilitzant un dels seus elements més identitaris.