Després d'una profunda renovació, el local, situat al carrer Trafalgar número 13, té una capacitat per a 200 comensals a l'interior, a més d'una àmplia terrassa exterior. L'espai inclou dues plantes superiors, una de les quals està destinada a esdeveniments privats i àpats d'empresa.
Aquesta obertura, que va tenir lloc el 26 de març, representa la tercera de la marca a la regió, després de les inauguracions a Cambrils el 2022 i a Salou dos anys més tard. La propietat ha expressat la seva satisfacció amb el resultat de la reforma i l'acollida inicial per part dels clients.
“"Estem molt satisfets de com ha quedat ROCE Tarragona, una ubicació privilegiada en un espai icònic de Tarragona on hem treballat un disseny interior dels espais adaptat a la marca. La gent després del primer mes aquí es va familiaritzant amb nosaltres i la veritat és que estem molt il·lusionats i creiem que la nostra proposta gastronòmica atraurà."
El xef executiu del grup ROCE, format al Basque Culinary Center de Sant Sebastià, lidera la proposta culinària, que busca oferir una experiència gastronòmica basada en arrossos de qualitat, amb una cuina sostenible i productes frescos. La carta inclou una varietat d'arrossos, des de vegetals fins a opcions amb tòfona, carn o peix, a més d'una selecció de tapes.
“"Nosaltres al ROCE cerquem brindar-li al client una experiència en la que volem potenciar els bons arrossos, una cuina sostenible, a primera línia de mar i continuar així consolidant la marca."
El restaurant també té previst implementar el servei d'arrossos per emportar ('take away'), una opció ja disponible als seus establiments de Cambrils i Salou. L'oferta es complementa amb un menú de migdia a 19,90 euros i un de cap de setmana a 29,90 euros, acompanyats d'una acurada selecció de vins.
