L'esdeveniment, que començarà a les 10.30 hores, vol posar en valor l'oli d'oliva verge extra com a producte identitari, saludable i estretament vinculat a la cultura mediterrània. Està organitzat per l'Ajuntament de Salou, a través de l'Àrea de Dinamització Econòmica i Salou Food Experience.

Un dels moments centrals serà el tast popular de l'oli elaborat a partir de les olives procedents dels olivedes mil·lenaris i centenaris situats a l'espai públic municipal. Aquest patrimoni natural és un element de memòria, sostenibilitat i identitat local que el consistori preserva.

La programació inclou activitats per a tots els públics, amb música en directe a càrrec de Lola Van, i actuacions de cultura popular, com els Gegants de Salou i la participació de l'Associació Sal-i-Ou. També hi haurà inflables i activitats infantils.

La iniciativa compta amb el suport de la Denominació d'Origen Protegida Siurana i s'emmarca en l'estratègia municipal de promoció del producte de proximitat i la gastronomia de qualitat, reforçant el calendari d'activitats gastronòmiques del municipi.