Aquesta proposta culinària és ideal per a l'esmorzar o el berenar, aportant grups d'aliments essencials com els làctics, les fruites i els cereals. La recepta promou una dieta equilibrada, allunyada dels aliments processats i la brioixeria industrial, i es presenta com una alternativa agradable al paladar, la vista i l'olfacte.

Començar el dia amb aquest plat pot proporcionar l'energia necessària, o bé pot servir com a àpat previ a una activitat física o com a recuperador posterior. Es recorda la importància de consumir un mínim de tres racions de fruita diàries distribuïdes al llarg del dia.

Les maduixes, fruita de temporada de primavera, són una font destacada de fibra i vitamina C. Per la seva banda, el iogurt natural sencer, una llet fermentada, aporta calci fàcilment absorbible, prevenint la desmineralització òssia, a més de fòsfor, vitamines del grup B i vitamines liposolubles A i D.

Els flocs de civada destaquen per ser un dels cereals més rics en proteïnes, greixos i hidrats de carboni, així com en vitamina B1 (tiamina) i minerals com el fòsfor, el potassi i el magnesi. La canyella, a més de conferir una aroma i sabor agradables, actua com un excel·lent substitut del sucre.