L'espai protegit, que inclou 38.900 hectàrees repartides entre 22 municipis de l'Alt Camp, el Baix Camp, les Garrigues, la Conca de Barberà i el Priorat, té com a objectius principals la conservació dels valors paisatgístics, el foment del sector primari, l'adaptació al canvi climàtic i la fixació de població rural.

Els municipis afectats són Prades, Capafonts, la Febró, Arbolí, l'Albiol, la Selva del Camp, l'Aleixar, Vilaplana i Alforja (Baix Camp); Mont-ral, la Riba i Alcover (Alt Camp); la Pobla de Cérvoles i el Vilosell (les Garrigues); Vallclara, Vimbodí i Poblet, Vilanova de Prades, l'Espluga de Francolí, Montblanc i Vilaverd (la Conca de Barberà); i Cornudella de Montsant i Ulldemolins (el Priorat).

La definició dels límits del parc s'ha basat en criteris de representativitat d'hàbitats, coherència geogràfica i connectivitat ecològica. El decret també declara noves reserves naturals parcials i amplia una existent, integrant espais ja protegits com el Paratge Natural d'Interès Nacional de Poblet i zones de la xarxa Natura 2000.

S'estableixen prohibicions per a la protecció de l'espai, com ara l'extracció de recursos geològics no activa, la construcció de càmpings, aparcaments permanents de caravanes, camps de golf, centres d'abocament de deixalles o ramaderia intensiva. També es limita la instal·lació de línies elèctriques de més de 30 kV i es permeten plantes d'energia renovable amb potències i superfícies màximes definides.

La gestió del parc reforçarà la presència dels ajuntaments i agents del territori a la Junta Rectora, amb representants de la Generalitat, ens locals, diputacions i entitats vinculades al parc. Es crearà també l'Assemblea d'Alcaldies i el Consell Científic per col·laborar en la gestió.