La celebració d'enguany assoleix xifres històriques amb la participació de 38 establiments de restauració. D'aquests, 22 oferiran el CarxoMenú i 16 participaran en la ruta de la CarxoTapa, on es podran degustar creacions culinàries per quatre euros. Aquesta implicació del sector privat referma la ciutat com el motor gastronòmic del Baix Llobregat durant la temporada de collita.
“"No és només una qüestió gastronòmica. És identitat, economia local i cultura compartida que ens singularitza i ens posa al mapa."
El calendari festiu tindrà el seu moment àlgid el diumenge 29 de març amb la Carxofada Popular. L'organització preveu repartir uns 1.800 menús entre els assistents a la plaça de l'Ajuntament i la Rambla. El tiquet, que inclou plats com el 'carxomole' o carxofes a la brasa, tindrà un preu de 15 euros en venda anticipada.
Més enllà de la taula, el programa inclou propostes familiars com el CarxoKids i sessions musicals sota el nom de CarxoSound a la plaça de la República. La tinenta d'alcaldia, Elisabet Latorre, ha destacat la importància d'apropar el producte del Parc Agrari del Delta del Llobregat als més joves per posar en valor l'agricultura de proximitat.
