El pastisser Andreu Sayó va utilitzar el color rosa, que identifica la imatge gràfica del Museu Moco, com a base per tenyir la xocolata de la cobertura. El dolç, que pren forma de cor, està farcit de gerds i xocolata.

Aquesta fusió gastronòmica i artística permet als clients adquirir una entrada especial amb descompte per visitar el museu a primera hora i després gaudir de l'esmorzar a la Brunells. La base del "croissart" és la mateixa massa que va guanyar el premi al millor croissant d'Espanya els anys 2020 i 2024.

El producte es pot adquirir a la pastisseria, situada al barri de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera, per un preu de 5 euros.