El Ministeri de Consum, dirigit per Pablo Bustinduy, ha anunciat l'aplicació de les pautes del reial decret de Menjadors Escolars Saludables al primer cicle d'educació infantil (0-3 anys). La nova normativa busca garantir menús equilibrats, amb fruita i verdura fresca diàriament, un increment del consum de peix i llegums, i una reducció de fregits i productes precuinats.

A més de les recomanacions nutricionals, les escoles infantils hauran de promoure activament la lactància materna. Això inclou habilitar espais per a les mares que vulguin alletar al centre i assegurar les condicions òptimes de recepció, conservació i manipulació de la llet materna.

L'objectiu d'aquesta mesura és alinear-se amb les recomanacions d'organismes sanitaris nacionals i internacionals sobre la importància de la lactància materna exclusiva durant els primers sis mesos i complementària fins als dos anys o més. Aquesta regulació s'empara en les pautes de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN).

Els centres educatius hauran d'oferir almenys un 45% de fruita i verdura de temporada, un mínim de llegums i peixos setmanals, i prioritzar cereals integrals. Les begudes es limitaran a aigua i llet, eliminant refrescos i begudes ensucrades. Els precuinats només es podran incloure un cop al mes i els fregits un cop per setmana, donant preferència a coccions al forn, vapor o planxa.

La normativa també estableix que com a mínim el 5% del cost dels aliments s'ha de destinar a productes ecològics. S'incorporen pautes de seguretat alimentària específiques per a la primera infància, com no oferir aliments no introduïts a casa, servir arròs blanc fins als tres anys per minimitzar l'exposició a l'arsènic, no afegir sal fins als 12 mesos i tallar de forma segura els aliments que puguin causar ennuegaments.