L'elit de la cuina estatal conquereix l'Amfiteatre de Tarragona

Els millors xefs del país es reuneixen al monument romà com a prèvia de la gala dels Sols Repsol.

Imatge genèrica de l'Amfiteatre de Tarragona preparat per a un esdeveniment gastronòmic.
IA

Imatge genèrica de l'Amfiteatre de Tarragona preparat per a un esdeveniment gastronòmic.

La ciutat de Tarragona s'ha convertit aquest dilluns 16 de febrer en l'epicentre de la gastronomia estatal amb la celebració de la gala dels Sols de la Guia Repsol al seu històric Amfiteatre.

L'arena del monument, declarat Patrimoni de la Humanitat, ha acollit una trobada exclusiva entre els xefs més guardonats i els mitjans de comunicació. Figures de la talla de Joan Roca, Elena Arzak, els germans Torres o Ángel León han compartit un aperitiu amb productes locals abans de la gran cerimònia nocturna.
La proposta culinària ha anat a càrrec dels restaurants Les Moles d'Ulldecona i Villa Retiro de Xerta. Els assistents han pogut tastar delícies del territori com la gambeta blanca de la Ràpita, tàrtar de tonyina i arròs d'ànec, tot maridat amb vins de la DO Tarragona.

"És una il·lusió estar aquí, amb els grans cuiners del país, i en un espai com és l'Amfiteatre de Tarragona."

Eduard Xatruch · Xef del restaurant Disfrutar
L'esdeveniment ha comptat amb el suport institucional de la consellera de Turisme, Montse Adan, i la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó. Per la seva banda, Jeroni Castell, de Les Moles, ha destacat l'orgull que suposa que la gala se celebri finalment a la demarcació.