El municipi de Palamós ha donat la benvinguda aquest estiu a Mestral, un nou espai de restauració ubicat al centre, a l'Avinguda Onze de Setembre. Impulsat per un grup d'emprenedors, el local proposa una cuina senzilla i fresca, amb plats dissenyats per ser gaudits al llarg de tota la jornada.
L'establiment ofereix un servei continu des del matí fins a la matinada, cobrint esmorzars, vermuts, dinars, sopars i servei de bar nocturn. La carta es basa en el producte de proximitat, buscant adaptar-se tant al ritme dels residents com al dels visitants amb una oferta informal.
Entre les propostes destacades del menú es troba el carpaccio de gamba vermella de Palamós, un plat que els responsables assenyalen com a referència de la seva oferta culinària.
“"El mestral no és només un vent. És una força que defineix el paisatge i esculpeix la costa abrupta del Baix Empordà. Fred, sec i intens, arriba amb caràcter, escombrant l'horitzó i deixant un cel net."
La carta inclou una varietat d'opcions com tapes, amanides, truites, embotits, formatges i tàrtars. Mestral opera tots els dies de la setmana, amb horari d'obertura des de les 10:30 del matí fins a les 01:30 de la matinada.
